Ga naar inhoud

Sous-chef

32 tot 40 uur

Staat u graag in de keuken en neemt u graag verantwoordelijkheid? Als sous-chef bij Landgoed De Ruwenberg bent u de rechterhand van de chef en speelt u een sleutelrol in zowel de keukenorganisatie als de kwaliteit op het bord.

  • Wat gaat u zoal doen?

    • U stuurt en coacht het keukenteam aan.

    • U stelt planningen op voor de bereiding van gerechten.

    • U denkt mee over nieuwe gerechten op de menukaart.

    • U beheert de voorraad en plaatst bestellingen.

    • U ziet toe op de naleving van (veiligheids)voorschriften en hygiëne-eisen.

    • U voert gesprekken met medewerkers en handelt eerstelijns klachten af.

    • Na een mooie dag proost u samen met collega’s op een dag dat alles goed is gegaan en alle gasten met een glimlach het restaurant hebben verlaten.

Bent u een gepassioneerde sous-chef die klaar is voor een nieuwe uitdaging in een prachtige omgeving? Bij Landgoed De Ruwenberg krijgt u als sous-chef de kans om uw kennis en creativiteit tot uiting te brengen in een inspirerende werkomgeving. Als sous-chef bent u de rechterhand van de chef en speelt u een belangrijke rol in de keuken. U heeft vaktechnische leiding over het team en zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt.

Wat bieden wij u?

  • Een salaris van €2.801 tot €3.553 bruto per maand op basis van fulltime, afhankelijk van uw ervaring.

  • 8% vakantiegeld, 25 vakantiedagen en pensioenopbouw.

  • Veel vrijheden voor de inbreng van uw passie.

  • De eerste weken zorgen we voor een grondig inwerktraject.

  • Brengt u een nieuwe collega aan? €250,- netto bonus voor u!

  • Fiscaal voordeel op uw sportclubcontributie.

  • Academy: wilt u doorgroeien of meer over uw vak leren? Dat kan! Via de verschillende (online) workshops krijgt u de mogelijkheid om een (horeca) expert te worden.

  • Hutten Benefits: Hutten heeft de allermooiste deals voor u! Wat dacht u van korting op restaurants en pretparken of gratis tickets voor de dierentuin?

  • Een uitdagende baan in een leuk, jong, gezellig en ervaren team.

  • Interne trainingen en opleidingen behoren ook tot de mogelijkheden.

Wie zoeken wij?

  • U deelt graag uw kennis en streeft naar verbetering en vernieuwing.

  • U bent een echte teamspeler en wordt enthousiast van samenwerken.

  • U heeft een afgeronde koksopleiding (niveau 4) en minimaal 3 jaar werkervaring in de keuken.

  • Een kok die trots is, omdat hij of zij de gast gelukkig heeft gemaakt met zelf gecreëerde gerechten.

  • U werkt graag met duurzame, lokale en kwalitatief hoge producten.

  • U bent 4 of 5 dagen per week beschikbaar.

Over uw toekomstige werkplek

Landgoed De Ruwenberg is een prachtig landgoed gelegen in een inspirerende en rustgevende omgeving. Het 14 hectare landgoed straalt alles uit waar Landgoed De Ruwenberg al ruim 30 jaar voor staat: kwaliteit, gastvrijheid, duurzaamheid en inspiratie. Naast 40 conferentiezalen bestaat Landgoed De Ruwenberg uit 196 hotelkamers, restaurant, lounges, terrassen en wellness- en sportfaciliteiten. Gasten ontbreekt het aan niets, of zij nu komen voor een weekendje rust of een zakelijke bijeenkomst.

Krijgt u hierdoor ook zoveel zin om te gaan koken?

Natuurlijk! Heeft u vragen of wilt u een kop koffie komen drinken? Stuur gerust een bericht of neem telefonisch contact op met Patrick van den Dungen.